Lihapullapasta
Yhden pannun arkiruokaihme! Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa valmistuvat vaivattomasti yhdessä astiassa.
Lihapullapasta
Ainekset
- 1 kpl sipuli, 2 kpl valkosipulinkynttä, 2 rkl rypsiöljyä, 70 g tomaattipyreetä, 800 g tomaattimurskaa, 1 rkl balsamiviinietikkaa, 1 tl suolaa, 1 tl kuivattua oreganoa, 0,5t tl mustapippuria rouhittuna
- 400 g naudan jauhelihaa 10%, 1 tl paprikajauhetta, 0,5 tl
- 250 g täysjyväspagettia, 4 dl kiehuvaa vettä
- 1 dl voimakasta juustoraastetta, tuoretta yrttiä esim. oreganoa.
Valmistus
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuumenna öljy isossa kattilassa tai padassa (vetoisuus 3 litraa). Lisää sipulit ja tomaattipyree. Kuullota, kunnes sipulit pehmenevät. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Keitä kannen alla lihapullien valmistamisen ajan.
- Sekoita mausteet jauhelihaan kulhossa. Kostuta kädet vedellä ja pyörittele taikinasta lihapullia (noin 16 kpl).
- Puolita spagetit. Lisää kattilaan tomaattikastikkeen joukkoon kuuma vesi, spagetit ja lihapullat. Kypsennä kannen alla noin 15 minuuttia. Sekoita välillä kevyesti.
- Tarjoa juustoraasteen kanssa. Ripottele pinnalle halutessasi hienonnettua yrttiä.
