Kotimaista Juhlakinkku luuton pakaste n. 5 kg

Kaikki Kotimaista-tuotteet

Luuton juhlakinkku, harmaasuolattu raakalihavalmiste, lisätty vettä. Pakaste.

Valmistusmaa

Suomi

Ainesosat

suomalainen porsaanliha 86 %, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301). Voimakassuolainen. RUNSASPROTEIININEN.LAKTOOSITON. GLUTEENITON. Lihan alkuperä: Suomi.

Yhteystiedot

SOK
PL 35, 00088 S-ryhmä

Valmistaja

HKScan Finland Oy

EAN

2393068000005

Päivitämme palvelun tuotetietoja aktiivisesti. Suosittelemme kuitenkin tarkistamaan ainesosat aina myös myyntipakkauksesta.

Säilytysohje

Säilytys –18 °c tai kylmemmässä. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.

Käyttöohje

KYPSENNYS: Anna sulaa jääkaapissa n. 4 vrk. Ota huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistoa. Anna sisälämpötilan nousta n. 10 asteeseen. Poista muovikääre ja siirrä kinkku verkkoineen kamarapuoli ylöspäin paistopussiin uunipannun päälle. Sulje pussi ja leikkaa pieni ilmareikä pussin yläkulmaan. Työnnä paistolämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Paista 100–125 asteessa 75–80 asteen sisälämpöön. Aikaa kuluu n. 60–70 min/kg. Anna kypsän kinkun jäähtyä paiston jälkeen 15–20 minuuttia. Poista pussi ja ota liemi halutessasi talteen kastiketta varten. Poista kinkusta verkko ja nahka sekä osa silavaa. Levitä kinkun pintaan ohuesti sinappia ja ripottele korppujauhoja. Ruskista 250 asteessa, kunnes pinta saa kauniin värin.