Kotimaista perinteinen joulukinkku potkalla n10-12 kg pakaste

Kaikki Kotimaista-tuotteet

Noin41,48 €

Vertailuhinta 3,95 €/kg

Porsaan joulukinkku potkalla, harmaasuolattu raakalihavalmiste, lisätty vettä. Pakaste.

Valmistusmaa

Suomi

Ainesosat

luullinen sianliha (85 %), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Voimakassuolainen. Lihan alkuperä Suomi

Valmistaja

Atria Suomi Oy

Valmistuttajan tiedot

SOK
PL 35, 00088 S-ryhmä

EAN

2396006800002

Päivitämme palvelun tuotetietoja aktiivisesti. Suosittelemme kuitenkin tarkistamaan ainesosat aina myös myyntipakkauksesta.

Säilytysohje

PAKASTE. Säilytyslämpötila -18 °C tai kylmempi. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.

Käyttöohje

Anna sulaa jääkaapissa n. 5 vrk. Ota huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistoa. Anna sisälämpötilan nousta n. 10 asteeseen. Poista pakkausmuovi sekä potkasuojus ja siirrä kinkku kamarapuoli ylöspäin ritilälle uunipannun päälle. Kaada uunipannulle vettä ja lisää tarvittaessa vettä paiston aikana. Työnnä paistolämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Paista 100-125 asteessa 75-80 asteen sisälämpöön. Aikaa kuluu n. 60-70 min/kg. Anna kypsän kinkun jäähtyä paiston jälkeen 15-20 minuuttia. Poista kinkusta nahka ja osa silavaa. Levitä kinkun pintaan ohuesti sinappia ja ripottele korppujauhoja. Ruskista 250 asteessa, kunnes pinta saa kauniin värin.