Kotimaista tuoresuolattu pieni luuton juhlakinkku n. 2,5 kg

Kaikki Kotimaista-tuotteet

Noin24,98 €

Vertailuhinta 9,99 €/kg

Tuoresuolattu luuton porsaan kinkku kotimaisesta lihasta. Raakalihavalmiste, lisätty vettä. Voimakassuolainen.

Valmistusmaa

Suomi

Ainesosat

sianliha (85 %), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E 450, E 451). Lihan alkuperä Suomi

Yhteystiedot

SOK, PL 35, 00088 S-ryhmä, https://s-kuluttajaneuvonta.fi

Valmistaja

Atria Suomi Oy

EAN

2396006900009

Päivitämme palvelun tuotetietoja aktiivisesti. Suosittelemme kuitenkin tarkistamaan ainesosat aina myös myyntipakkauksesta.

Säilytysohje

Säilytys alle +6 °C

Käyttöohje

Kypsennys: Ota huoneenlämpöön muutama tunti ennen paistoa. Anna sisälämpötilan nousta n. 10 asteeseen. Poista muovikääre ja siirrä kinkku verkkoineen kamarapuoli ylöspäin paistopussiin uunipannun päälle. Sulje pussi ja leikkaa pieni ilmareikä pussin yläkulmaan. Työnnä paistolämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Paista 100–125 asteessa 75–80 asteen sisälämpöön. Aikaa kuluu n. 60–70 min/kg. Anna kypsän kinkun jäähtyä paiston jälkeen 15–20 minuuttia. Poista pussi ja ota liemi halutessasi talteen kastiketta varten. Poista kinkusta verkko ja nahka sekä osa silavaa. Levitä kinkun pintaan ohuesti sinappia ja ripottele korppujauhoja. Ruskista 250 asteessa, kunnes pinta saa kauniin värin.