Tässä on todellinen burgerintekijän jauheliha, mehevällä 20 %:n rasvapitoisuudella. Street Food burgerjauheliha jauhetaan tavanomaista karkeammaksi ja pakataan tankoon. Näin pihveihin saadaan leikattaessa mehevä ja murea rakenne.
Voit leikata pihvit pakkauksen apuviivoja käyttäen. Käytä leikkaamiseen terävää veistä, sahalaitainen leipäveitsi on hyvä. Jos haluat meheviä pihvejä mediumina, leikkaa tangosta kaksi viivanväliä, eli noin 160 g ja painele kevyesti hieman sämpylää suuremmaksi. Jos taas haluat ohuita smashburger-pihvejä, leikkaa yksi viivanväli, eli noin 80 g ja paina pihvi sellaisenaan tiiviisti kuumalle paistolevylle käyttäen apuna esim. muurauslastaa tai kattilan pohjaa. Street Food burgerjauheliha sisältää ainoastaan gmo-vapaata, 100 % suomalaista, pakastamatonta naudanlihaa.
Snellmanin Street Food -tuotteet on kehitetty sopivaksi Fazer Street Food -tuotteiden kanssa.
Yhteistyössä Fazer Street Food.
Valmistusmaa
Ainesosat
Suomalainen naudanliha. Rasvapitoisuus alle 20 %. Kollageeni/liha-proteiinisuhde alle 15 %.
Valmistaja
EAN