Arkiruokaa

Aamupala on päivän tärkein ateria.

Herkulliset lounaat, jotka valmistat tuossa tuokiossa.

Helpot ja herkulliset välipalat antavat energiaa pitkin päivää.

Vatsat täyteen vähällä vaivalla.

Ainekset: 300 g kylmäsavustettua tofua • ½ rkl rypsiöljyä • (1 pkt) käyttövalmiita kasviksia • 200 g täysjyvänuudelia • 2 rkl paahdettua seesamiöljyä • 2 rkl soijaa (vähemmän suolaa) • 1 rkl riisiviinietikkaa

Valmistus: Valuta tofu ja kuivaa sen pinta. Kuutioi ja paista öljyssä pannulla, kunnes pinta saa väriä. Lisää kasvikset ja paista käännellen noin 5 min. 2. Keitä nuudelit. 3. Lisää nuudelit ja mausteet wokkiin. Tarjoa heti.

Ainekset: 800 g kesäkurpitsaa • 1 sipuli • 2 valkosipulinkynttä • 400 g jauhelihaa • 400 g (1 tlk) tomaattimurskaa • 2 rkl tomaattisosetta • 1 tl oreganoa • ½ tl suolaa • ½ tl mustapippuria rouhittuna • 250 g mozzarellajuustoa • 75 g juustoraastetta

Valmistus: Huuhtele kesäkurpitsat ja viipaloi ne pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää sipulit ja mausteet loppuvaiheessa, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Lisää tomaattimurska, tomaattisose ja mausteet. Kiehauta. Valuta ja viipaloi mozzarella. Lado uunivuokaan kerroksittain kesäkurpitsaa, jauhelihakastiketta ja mozzarellaa. Jätä päällimmäiseksi kesäkurpitsaa ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä uunissa 200 °C:ssa noin 40 minuuttia.

Ainekset: 400 g broilerin jauhelihaa • 300 g täysjyväspagettia • 1 sipuli • 1 valkosipulinkynsi • 1 porkkana • 1 (200 g) kesäkurpitsa • 780 g (2 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa • 1 kana-annosfondi • 2 tl oregano • 1 rkl balsamiviinietikkaa • ½ tl sokeria • ¼ tl suolaa • 2 dl kaurakasvirasvasekoitetta • 1 rkl rypsiöljyä (paistamiseen)

Valmistus: 1. Ota jauheliha huoneenlämpöön. 2. Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä. 3. Kuori ja hienonna sipulit. Pese porkkana ja kesäkurpitsa, poista kannat ja raasta kasvikset. 4. Ruskista jauheliha öljyssä paistokasarissa. Lisää kasvikset ja kuullota pari minuuttia. Lisää tomaattimurska, fondi ja mausteet, hauduta kannen alla 5–10 minuuttia. 5. Sekoita kasvirasvasekoite kastikkeeseen ja kuumenna. Lisää valutettu pasta ja sekoita.